(В статье описан состав водоохлаждающей установки (чиллера), ее типы, конструктивные особенности, порядок присоединения...). Водоохлаждающая машина (чиллер) имеет высокую степень готовности к использованию (фото 1). Чиллер состоит из агрегатированной холодильной машины, причем по желанию заказчика производитель может скомпоновать на раме чиллера и все элементы схемы хладоносителя, включив силовую часть, автоматизацию насосов и баков в щит чиллера.

Подробнее

Открытие Одифрена: первый бытовой холодильник

В начале XX века, а точнее в 1910 году, в США был изобретен первый домашний холодильник, имевший машинное охлаждение. Целый год после создания этой машины открытие совершенствовалось и подвергалось различным модификациям. Именно тогда, год спустя, в 1911 году успешная американская компания «Дженерал Электрик» рискнула первой запустить в производство холодильный агрегат под названием «Одифрен», который предназначался для применения как в домашних условиях, так и в торговле. Эта холодильная машина получила имя ее создателя, французского физика Марселя Одифрена, и отличалась довольно оригинальной конструкцией. Но это еще не все достоинства новейшего агрегата. Машина, изобретенная французским физиком, впервые работала на автоматике!  Ее конструкцию Одифрен разработал и запатентовал еще в 1895 году. К достоинствам революционной холодильной машины относились отличный теплообмен, отсутствие клапанов, сальников и легкость в обслуживании. Менять приводные ремни и смазывать подшипники приходилось всего лишь один-два раза в год. Компания «Дженерал Электрик» вполне успешно выпускала такие холодильные установки в течение семнадцати лет, вплоть до 1928 года.

Между тем, не только «Дженерал Электрик» занималась выпуском холодильных машин. Еще один домашний холодильник с автоматическим регулированием разработал и создал ученый-инженер Копеланд, и уже в 1918 году компания «Кельвинейтор», не теряя времени, запустила этот агрегат в производство. В течение года фирмой было изготовлено шестьдесят семь таких холодильников.

И производство стартовало…

Подробнее

Выпуск 3(39)/2008. Поиск новых рабочих веществ для современных парокомпрессионных холодильных машин в настоящее время становится всё более острой проблемой из-за возрастающих экологических требований, предъявляемых к ним. Так, разработка новых экологически безопасных хладагентов связана с большими финансовыми затратами и не всегда может гарантировать успех. Поэтому такие факторы, как экологическая чистота, доступность, термодинамическое совершенство, дешевизна, пожаровзрывобезопасность, создают условия для поиска рабочих веществ природного происхождения - в том числе, воды, диоксида углерода, водных растворов солей и спиртов.
В статье указывается, что, несмотря на то, что наиболее простым, дешевым и совершенным по теплофизическим свойствам веществом является вода, наибольшее применение в разных отраслях промышленности находит водоледяная суспензия и водный лёд. Несмотря на ряд преимуществ применения водоледяной суспензии, процесс ее получения является сложным с разных точек зрения. В заключение подробно описан метод, являющийся альтернативным при получении водоледяной пульпы и водного льда, реализация которого (метода) возможна с применением вакуумных технологий на вакуумно-испарительных и вакуумно-сублимационных установках.На сегодняшний день водоледяная суспензия и водный лёд находят широкое применение в разных отраслях промышленности, главным образом, в пищевой, в медицине, в производстве химических продуктов и сельском хозяйстве, что связано, прежде всего, с их экологической чистотой и отличными теплофизическими свойствами.

Подробнее

Есть ли жизнь без холодильника?! Конечно нет!!! Мы не представляем себе кухню без белого(уже и красного, синего, голубого, матового ит.д.и т.п.) друга. Приходим с работы - быстро к нему, что б перекусить. Как футбол, так тоже начинается с холодильника, пиво мы сначала берем а уже потом смотрим. Любим когда на нем полки ломятся от продуктов и жалеем когда там "мышь повесилась".  Казалось бы все просто: холодильник вещь не роскоши а первой необходимости. Но складывалось это не совсем просто и быстро(мягко говоря). Давайте вернемся в прошлое...

Подробнее

Обработка холодом продуктов питания относится к физическим методам консервирования, которые подвергались постоянному усовершенствованию. Публикуемая ниже статья даёт обзор методов и способов охлаждения и заморозки мяса и мясных продуктов.

Подробнее

Представляем Вашему вниманию модельный ряд морозильных ларей Dancar 4+ климатического класса исполнения.
Dancar - это современные, надежные морозильные лари, не имеющие аналогов отечественного производства.
Дизайн ларей Dancar предусматривает максимальный демонстрационный объем, эргономичность, удобство эксплуатации, как в условиях уличной торговли, так и в торговых павильонах.
Усовершенствованные модели ларей Dancar разработаны с учетом современных требований коммерческого рынка, предъявляемых к холодильной технике. Все технические характеристики полностью соответствуют заявленному классу и гарантируют поддержание температурного режима во время работы ларя.
Dancar - ларь, каким он должен быть.

Подробнее

Общеизвестно, холод используют для хранеия. Вернее для продления срока хранения. естественно, хранения пищевых продуктов, так как в основном продукты питания скоропортящиеся. Но человек также относится к "веществу" не длительного хранения. Возможно ли примение холода в "людской" технологии? Применимы ли низкие температуры для улучшения здоровья человека? И речь идет не только о традиционном закаливании.

Едва ли не каждый из нас с раннего детства знает, что боль от ушиба утихнет быстрее, если приложить к травмированному месту лед или подержать его под струей холодной воды. Происходит это потому, что в ответ на охлаждение в организме человека активизируются механизмы не только терморегуляции, но и болеутоления и регенерации. И в результате подобной встряски восстановление поврежденных тканей происходит гораздо быстрее и эффективнее.

Подробнее

У вас возникло желание построить холодильник. В этом случае, как первый шаг, небходимо разобраться с вопросами внутрипроизводственных затрат холодильника, который вы намереваетесь эксплуатировать с прибылью для себя.

Подробнее

Споры о выборе холодильного агента с каждым готом не утихают. Появляются новые аргуметы в пользу того или другого рабочего вещества. Новсегда стоит главный вопрос - аммиак или фреон. Почему надо отдавать предпочтение одному перед другим? Какие преимущества систем с искуственным холодильным агентом(фреоном) и какие недостатки у природного холодильного агента(аммиак)? Однозначного ответа нет. Да и не может быть. Так как в каждом случае надо рассматривать вопросы глубоко анализируя. Ставить на чашу весов конкретные аргументы, а не глобальные и "виртуальные". Только рассматривая все характеристики вещества: термодинамические, физические, физиологические и экономические можно сделать правильный выбор. Но этот выбор будет только для данного случая.

Подробнее

Все мы находимся в мире излучений: электромагнитных, тепловых, радиоактивных и т.п. Кто-то уже даже доказал, что любое тело излучает, генерирует какието волновые колебания. Но оказывается , что излучать можно не только тепло, но и холод. Причем известно это с давних времен. Давайте вспомним о лучах холода.

Подробнее